目指すはKPGの教育者!迷える後輩の道しるべに
支配人
鈴木 康則
  • 担当店舗 : ATAMIせかいえ
  • 主な仕事 : 食事サービス、お客様の送迎、スタッフの教育・指導
  • 最終学歴 : 大阪経済法科大学
  • 入社年 : 2007年
  • 年齢 : 38歳
お客様の思いを汲み取り
それぞれの大切なストーリーを演出します。

『箱根・翠松園』での8年の経験を活かし、ATAMIせかいえの新規オープンから携わる鈴木さん。「朝食のサービスからチェックアウト、ハウスキーピングなど毎日多忙な業務の繰り返しですが、この場所で誕生日や結婚記念日を祝われる方もいらっしゃいます。大切な時間をひっそりと過ごしたいというお客様が大半ですが、邪魔をしないというサービスもあります。お客様によって異なる要望や思いを感じ取れるように心がけています」。お客様の些細な仕草や言動から思いを汲み取り、それぞれが抱くストーリーを演出しています。

必要なワークには必ず意味がある
それを気づかせることで成長を促します。

「ATAMIせかいえでは、アルバイトの採用を担当していることもあり、スタッフ教育も私の役割のひとつです。私自身の経験からも、初めての仕事では何が分からないのかさえ分からない状態になります。そんなスタッフには、興味の湧きそうな話をしたり、一度に多くの指示をしないように配慮したりと伝え方を工夫しています」。鈴木さんは、ただ指示するのではなく、なぜそれが必要なのかの意 味を必ず添えて伝えるようにしています。それは、新卒で入社した頃のご自身を重ね合わせ、本当の自分に気づくように促そうとしているからです。

人との出会いで人生は大きく変わる
多くの人生に影響を与えられる人に。

10年前のKPGとの出会いは衝撃的。会社の説明をする先輩の言葉が実にリアルで、この場所で自分を磨きたいと思ったことがキッカケでした。「3時間うどんを踏み続けたり、書道や花道で自分の心と向き合い、夏には伊王島の海の家を運営するなど、研修を通して新しい世界を見させていただきました。それらの経験や人との出会いで自分の人生は大きく変わったと思います。迷っている後輩の道しるべになれるような人間になりたい。私自身が今後成長することで、将来的には多くの人に影響を与えられる人事の仕事に携わることが夢です」。

WORKS SCHEDULE
  • 08:00
    朝食サービス

    朝食のスタートにあわせて、お客様の御膳やお鍋、釜炊きのご飯などを用意する。

  • 10:00
    内部業務

    業務日報を作成するなどの事務作業をおこなう。新人への教育も仕事のひとつ。

  • 11:00
    チェックアウト、送迎

    チェックアウトの手続きやお客様の送迎。お客様の車の移動などの業務をおこなう。

  • 12:00
    休憩

    お客様がチェックアウトされた後が、つかの間の休憩タイム。その後はハウスキーピングをサポート。

  • 14:00
    チェックイン、送迎

    チェックインのお客様に対応する。送迎や車の移動など予約業務以外の全てを担当する。

  • 18:00
    夕食サービス

    朝食時と同様に夕食サービスが忙しい時間帯。お客様に喜んでいただけるようにコミュニケーションを重視。

  • 20:00
    事務作業、引継ぎなど

    お客様の接客対応を落ち着いたら、マネージャーとしての事務作業が待っている、業務終了は22:00ごろ。

※掲載内容は2017年9月取材時のものです