• 担当店舗 : 琉球BBQ Blue
  • 主な仕事 : レセプション業務、接客業
  • 最終学歴 : 関西外国語大
  • 入社年 : 2016年
  • 年齢 : 23歳

生まれも育ちも大阪という並田さんが、沖縄で働く理由。それは会社研修で、ある人に心を鷲づかみにされたからです。「入社後の研修で各事業所の社長や役員に講義していただいたのですが、KHRの田中社長のイキイキと働いている姿を見て、オーラや人を惹きつける魅力を感じ、この人と一緒に働きたいと思いました」。前年の実績では新卒採用で大阪から沖縄に配属された事例はありませんでしたが、「今しかない」との思いで直談判。未知の場所に飛び込んで成長したいという好奇心が、並田さんの希望の実現を後押ししてくれました。

サービス業に魅力を感じ入社した並田さんですが、実際に働いてみるとお客様との接客以外の裏方業務の多さに直面しました。「腕を磨いてサービスのプロになりたいと夢見ていましたが、数字などを扱う事務作業も多く、知識不足から壁にぶつかりました」。そんなときに支えとなったのが、自然に囲まれた山奥でおこなった研修でした。「一番印象深かったのが、同期の約70人が並んで1人1人KPGマインドを唱和する研修です。全員連続で言えるまで終われない中で、泣いている人もいて、一緒にフルマラソンを走ったような一体感を感じました」。

沖縄に来て約1年半が過ぎ、後輩の存在によって成長できたという並田さんには、お客様との感動のエピソードがあります。「Blueに配属されてすぐ、5日連続でBlueの朝食をご利用いただいたご夫婦がいらっしゃいました。それから1年後、夕食でそのご夫婦に再会したのですが、お客様の方から『元気だった?』とお声かけいただいて、抱き合って感動の再会。そして、最後には『来年も来るから元気で頑張ってね』と、嬉しいお言葉をいただきました」。また来年、ご夫婦と再会するころには、一段と成長した姿を見せてくれるに違いありません。

  • 出勤後にその日の予約やポジションなどの確認をおこなう。レセプションに入る場合は引き継ぎをおこなう。

  • 15:00までランチ営業をしているので、ホールに出てゲストのケアを担当する。

  • ランチ営業終了後に片付け。店内の清掃などをおこなう。

  • 18:00からのディナー営業に備えて、準備。顧客情報の収集などもおこなう。

  • ディナー営業前にスタッフ全員でミーティング。その日の担当や役割分担について共有。

  • 主にレセプション業務やホールでの接客業務を担当する。

  • 営業終了後にディナーの片付けと朝食の準備。業務日報を記入し、レジ締め作業。